
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Coulis de fruits rouges
- 200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)
Dessert glacé estival
- 230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
- 70 g d'amandes entières, émondées grillées
- 50 g de sucre brut
- 2 œufs
- 300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse mise préalablement au réfrigérateur
- ½ c. à café d'eau de rose
- 50 g de canneberges déshydratées
- 50 g de pistaches décortiquées, non salées
- 100 g de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
- 100 g de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
- quelques framboises fraîches, pour la décoration (optional)
- quelques fraises fraîches, pour la décoration (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 503 kcal / 2116 kJ
- Protein
- 8.072 g
- Fat
- 30.37 g
- Carbohydrates
- 49.52 g
- Fiber
- 5.017 g