Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g cebolinha pérola
- 2 folhas de louro
- 2 c. chá de sal
- 1 galinha fraca (galinha-de-angola) (1600 g aprox.)
- Mostarda de Dijon q.b. p/ pincelar
- Pimenta q.b.
- 12 folhas de salva fresca
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 7 ovos
- 150 g água
- 660 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
- 1000 g sal marinho
- 300 g cenoura cortada em pedaços
- 300 g funcho pequeno cortado em quartos
- 50 g manteiga
-
650
g nabo cortado em pedaços pequenos
or 650 g bolbo de funcho cortado em pedaços pequenos - 1 c. chá de canela em pó
- 20 g mel
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4152 kJ / 993 kcal
- Protein
- 58 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 43 g
- Fiber
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Massa folhada
1h 30min
Bolachas de manteiga Bé
35min
Doce de uvas e frutos secos
50min
Fricassé de polvo
55min
Sopa de batata com caril
35min
Ganache de chocolate e maracujá para macarons
3h 10min
Sopa goulash deluxe
2h
Vulcões com recheio de limão carilado
3h
Farofa de maçã
35min
Caldeirada de cação
45min
Sopa cremosa de tomate
30min
Salada Picada
10min