Marshmallow

Name: Marshmallow
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 100 pezzi
Ingredients: 325 g di zucchero; 55 g di amido di mais (maizena); olio di semi di girasole; 165 g di acqua; 12 fogli di gelatina; 1 pizzico di sale

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Prep. 20min

Total 2 h 30min

100 pezzi

Ingredients

325 g di zucchero
55 g di amido di mais (maizena)
olio di semi di girasole per ungere
165 g di acqua
12 fogli di gelatina da ammollare secondo le indicazioni sulla confezione, strizzati
colorante alimentare (optional) liquido, rosso (es. di Wilton), quantità a piacere
½ stecca di vaniglia (optional) solo i semi interni
1 pizzico di sale