Minestrone
TM6 TM5 TM31

Minestrone

4.4 ( 57 ratings )

Ingredients

  • 80 gramů cibule napůl
  • 120 gramů pórku na kousky
  • 40 gramů extra panenského olivového oleje
  • 600 gramů směsi zeleniny (např. brambory, mrkev, cuketa, řapíkatý celer, rajčata, listy mangoldu, vařené fazole, dýně), nakrájené na kousky dle potřeby
  • 1000 gramů vody
  • 2 kostky zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
    or 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty

Servírování

  • 1 čajová lžička soli
  • 120 gramů těstovin, typu ditalini nebo podobné krátké těstoviny
  • 6 čajových lžiček extra panenského olivového oleje
  • 6 lístků bazalky natrhaných na kousky
  • 6 - 18 čajových lžiček parmazánu, strouhaného

Nutrition
per 1 porce
Calories
287 kcal / 1202 kJ
Protein
11 g
Fat
18 g
Carbohydrates
21 g
Fiber
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes