Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6

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Prep. 30min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

Postre

de azúcar refinada o al gusto
100 g
de crema para batir (30-40% grasa)
600 g
de queso mascarpone
400 g
de soletas
300 g
de jugo de naranja, recién exprimido
100 g
limón solamente la ralladura
1
de agua para limpiar
1000 g

Plato fuerte <br>

de chile pasilla sin tallo, ni semillas
60 g
de aceite vegetal
40 g
de cebolla blanca en cuartos
100 g
de jitomate en cuartos
100 g
dientes de ajo pelados
3

Guarnición <br>

de bistec de res en tiras (aprox. de 6 cm x 2 cm)
800 g
de agua
500 g
de sal fina o al gusto
10 g
de pimienta negra recién molida o al gusto
1 g
de nopales en tiras (aprox. 3 cm x 1 cm)
500 g
papas cambray en cuartos
500 g
de aceite de oliva extra virgen
30 g
de pimienta negra recién molida o al gusto
1 g

Nutrition per 1 porción

Calories 1088 kcal / 4569 kJ

Protein 47 g

Fat 63 g

Carbohydrates 86 g

Fiber 6 g

Saturated fat 32 g

Sodium 1140 mg

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