![Concentrado de caldo de pollo Concentrado de caldo de pollo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7ef011ab74cfccf29fe5de61dbedc286/Derivates/5c181ef0ee4860f819e5a300f152cf5c8309c72c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 500 g con hueso) cortados en trozos
- 200 g de verduras variadas (por ej. apio nabo, cebolla, ajo, puerro) cortadas en trozos si fuera necesario
- 4 ramitas de hierbas frescas variadas (por ej. romero, tomillo, perejil, solo las hojas)
- 150 g de sal gorda
- 100 g de vino blanco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 clavo entero
- 5 semillas de cilantro
- Nutrition
- per 400 g
- Calories
- 2674.9 kJ / 639.3 kcal
- Protein
- 51.2 g
- Carbohydrates
- 39.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Saturated fat
- 7.5 g
- Fiber
- 17.4 g
- Sodium
- 59172.7 mg
Alternative recipes
Caldo base
55min
Concentrado de caldo de pescado
30min
Concentrado de caldo de verduras de aprovechamiento
45min
Concentrado de caldo de verduras
45min
Fiambre de pollo con pistachos
40min
Concentrado de caldo de carne y verduras (Cocción lenta)
3h
Kétchup
1h
Fiambre de cerdo con aceitunas
27h
Sustituto de sal casero
30min
Concentrado de caldo de carne
45min
Yogur natural
14h
Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky
1h