Zitronen-Poke-Cake

Zitronen-Poke-Cake

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Prep. 45min

Total 2 h 45min

12 Scheiben

Ingredients

Butter zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstreuen
Zucker
180 g
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Eier
2
Milch
180 g
Mehl
280 g
Backpulver
2 TL
Salz
1 Prise
Lemon Curd (siehe Tipp)
70 g
Lebensmittelfarbe, flüssig, rot Menge nach Geschmack
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Schmand
200 g
Himbeeren, frisch zum Garnieren
80 g
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) 15 g
1 Pck.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 6 g

Calories 1531 kJ / 366 kcal

Fat 21 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 39 g

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