Medaglioni alla pizzaiola

Medaglioni alla pizzaiola

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Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni

Ingredients

  • di mozzarella fresca, sgocciolata
    125 g
  • di pane bianco in cassetta
    50 g
  • di latte
    30 - 40 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    2 - 3 rametti
  • di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • spicchio di aglio
    2
  • di carne trita di manzo
    400 g
  • uovo
    1
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di passata di pomodoro
    500 g
  • di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
    3 foglie
  • di origano secco
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 371 kcal / 1552 kJ
Protein 34.6 g
Fat 19.7 g
Carbohydrates 12.9 g
Fiber 0 g
Saturated fat 86.3 g

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