Capellini aux merguez et tomates séchées

Capellini aux merguez et tomates séchées

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

80 g d'échalotes
3 c. à soupe d'huile d'olive
450 g de tomates en morceaux
1 c. à soupe de concentré de tomate
300 g de saucisses épicées, type merguez en tronçons d'1,5 cm
50 g de tomates séchées
400 g d'eau
400 g de pâtes sèches type capellini
½ bouquet de persil frais ciselé
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 743.6 mg

Protein 25.6 g

Calories 3227.2 kJ / 771.3 kcal

Fat 33.8 g

Fiber 7.1 g

Saturated fat 9.1 g

Carbohydrates 92 g

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