Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Molho
- 40 g vinagre balsâmico
- 20 g açúcar amarelo
- 50 g molho de soja
- 10 g óleo de sésamo
Puré
- 300 g couve-flor cortada em pedaços
- 350 g cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal
- 50 g leite
- 100 g bimis
- 100 g feijão-verde redondo fresco
- 50 g couve roxa cortada em juliana
- 25 g manteiga
Atum
- 20 g sementes de sésamo brancas
- 20 g sementes de sésamo pretas
- 450 g atum fresco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 fio de azeite
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1517 kJ / 364 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 19 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Salmão com laranja e cuscuz de brócolos
25min
Poke de atum
30min
Salmão com sésamo e creme de ervilhas
1h
Filetes de peixe em papelote com pak-choi
40min
Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão
2h 10min
Salada de pescada com molho de manga
35min
Piza de salmão com alcaparras e manjericão
45min
Peixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolos
55min
Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce
2h 20min
Salmão ao vapor com salada de bulgur e molho de iogurte
45min
Salada de quinoa e manga
1h
Salmão com tomate e molho amarelo
1h