Brokkolicremesuppe
TM6 TM5

Brokkolicremesuppe

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Ingredients

  • 600 g Brokkoliröschen
  • 150 g Porree, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • 100 g Bündnerfleisch, in Scheiben
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g Sahne

Nutrition
per 1 Portionen
Calories
1493 kJ / 357 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
18 g
Fat
23 g
Fiber
6.4 g

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