Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 ratings

Prep. 30min

Total 15 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Calories 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fat 0.9 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 46.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermentazione 25 Recipes
Italy

You might also like...

Biscotti alle nocciole glassati

1 h

Gelato alla frutta secca con crumble agli agrumi e lavanda

17 h 15min

Mini bavaresi alle more

4 h 30min

Zucchette di frolla salata con crema di zucca

2 h

Torta pan di zenzero e cioccolato

1 h 40min

Pane alla birra (TM6)

4 h

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4 h 35min

Croccante a nido d'ape

1 h 30min

Zucchero alla mela e caramello

2 h 15min

Gubana

3 h 45min

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3 h 30min

Salsa alle ciliegie e sciroppo di carrube

1 h