![Pane contadino ai cereali Pane contadino ai cereali](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A6EF6BCA-85B9-475A-BA06-3418F7CCF9EF/Derivates/23caff44-eb2f-42eb-b844-e87bdcccc38c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 1305 g di acqua
- 100 g di farina tipo 00
- 30 g di succo di limone
Pane
- 370 g di acqua
- 2 g di lievito di birra fresco
- 2 g di malto di orzo
- 165 g di farina tipo 1
- 80 g di farina di cereali
- 20 g di farina di carrube
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 674.9 kJ / 161.3 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 33.9 g
- Fat
- 0.5 g
- Saturated fat
- 0.1 g
- Fiber
- 1.9 g
- Sodium
- 1.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Lievito madre
72h 15min
Pane sciapo umbro
14h
Formaggio fresco alle noci e pane al siero di latte
12h 15min
Focaccine di segale ai semi
3h 30min
Preimpasto per pane
24h 30min
Pizza romana bianca
6h 30min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Farfalle all'uovo
1h
Pane toscano con lievito madre
5h
Pagnotte integrali con lievito madre
4h
Pane bianco
3h
Mezzaluna di pane al farro
3h