Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
TM6 TM5

Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer

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Ingredients

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
  • 150 g Möhre, in Stücken
  • 20 g Butter, in Stücken
  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 3 - 4 Prisen Muskat
  • 100 g Orangensaft
  • 350 g Gemüsefond (siehe Tipp)
  • 100 g Sahne

Nutrition
per 1 Portion
Calories
932 kJ / 223 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
19 g
Fat
15 g
Fiber
3.9 g

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