Tarta integral de calabaza, choclo y queso
TM6 TM5

Tarta integral de calabaza, choclo y queso

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Ingredients

Masa

  • 150 g harina 0000, un poco para espolvorear
  • 100 g de harina integral
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de manteca fría en trozos pequeños
  • 50 g de agua fría

Relleno

  • 250 g de agua
  • 500 g de calabaza cortada en cubos
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de puerro en trozos
  • 3 cebollas de verdeo en trozos (sólo la parte blanca)
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g choclo en granos cocido
  • 250 g de queso cremoso en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Armado

  • manteca para enmantecar el molde

Nutrition
per 1 portion
Calories
1624 kJ / 388 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
37 g
Fat
22 g

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