Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

3.3 11 ratings

Prep. 30min

Total 6 h

6 doses

Ingredients

Gratinado de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias muito finas
1000 g
manteiga dividida em pequenas porções, mais q.b. p/ untar
80 g
sal
1 c. chá de
natas
400 g
leite
250 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
dentes de alho
4
tomilho só as folhas
5 pés de

Frango

frango do campo cortado em pedaços pequenos
800 g
farinha tipo 65
40 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinhas novas
200 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
cognac
30 g
vinho tinto Dão (ver dica)
550 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
dentes de alho laminados
3
noz-moscada
1 pitada de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 38 g

Calories 4011 kJ / 960 kcal

Fat 61 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow cooking com protetor da lâmina 8 Recipes
Portugal

You might also like...

Asas de frango com limão, arroz e vegetais

No ratings

Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas

2 h 50min

Lombinho de porco com molho de mostarda e batatas

1 h 5min

Coelho à transmontana

7 h 30min

Saltear bacon com frango em tiras

15min

Saltear frango em tiras

15min

Saltear carne de peru em tiras

15min

Saltear carne de porco em tiras

15min

Saltear carne de porco em cubos

15min

Saltear carne de vaca em tiras

15min

Crepes com espinafres e ovo

1 h 5min

Frango com molho tandoori

5 h