Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

4.0 3 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 doses

Ingredients

alho
2 dentes de
piripíri fresco cortado em pedaços
1
1 malagueta vermelha, cortada em pedaços
carne de porco s/ nervos e s/ ossos cortada em pedaços (3 cm aprox.)
500 g
molho de peixe
10 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
água
770 g
açúcar
2 pitadas de
fermento de padeiro seco
1 c. chá de
farinha tipo 65
250 g
azeite mais q.b. p/ untar e fritar
15 g
cenoura
200 g
rábano branco
150 g
coentros só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
3 pés de
vinagre de arroz
30 g
açúcar
1 c. chá de
maionese
4 c. chá de
molho sriracha
1 - 2 c. sopa de
patê (optional)
100 g
pepino cortado em fatias
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1413.4 mg

Protein 28.9 g

Calories 3071.5 kJ / 734.1 kcal

Fat 43.7 g

Fiber 3.6 g

Saturated fat 11.8 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fusão 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Torrada integral com abacate e ovo

15min

Xarope de baunilha

No ratings

Cenouras de massa folhada com recheio de creme de cenoura e salsa

45min

Pickles de pepino

48 h

Nós de limão com sementes de papoila

2 h

Manteiga vegan

2 h

Pó de caril (mistura de especiarias)

10min

Guisado de cogumelos e salsicha com cevada

55min

Espuma de leite com café e gelado de avelã

8 h 25min

Salada crocante de batata

1 h 30min

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

1 h 20min

Salteado de frango com molho de laranja

35min