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日本红豆麻薯面包
Prep. 20min
Total 3 h
8 块
Ingredients
汤种面团
-
高筋面粉 (面包粉)310 克
-
鲜奶 ,冰冷 (参考贴士)230 克
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蛋黄1 个
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糖30 克
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盐½ 茶匙
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奶粉10 克
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干酵母粉1 茶匙
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牛油 ,软化25 克
麻薯内陷
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食油 ,涂抹用
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泰国糯米 ,浸泡4小时100 克
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细砂糖65 克
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水585 克
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日本红豆沙 ,自制或市售100 克
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冷水 ,喷洒用
Nutrition per 1 块
Calories
311 kcal /
1301 kJ
Protein
8 g
Fat
5 g
Carbohydrates
59 g
Fiber
1 g
Saturated fat
2 g
Sodium
189 mg
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