
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g de aceite de oliva
- 250 g de cebolla en octavos
- 1000 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
- 200 g de vino de Jerez seco
- 2 cucharadas de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de nabo en dados de 1,5 cm
- 200 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
- 200 g de caldo de carne
- 20 g de maicena
- 30 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2537 kJ / 607 kcal
- Protein
- 73.3 g
- Carbohydrates
- 17.3 g
- Fat
- 27.2 g
- Saturated fat
- 6.7 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 760.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Arroz blanco (Cocción de arroz)
40min
Lentejas pardinas con compango
2h 50min
Carne gobernada (Cocción lenta)
3h 45min
Boeuf bourguignon (Cocción lenta)
3h 30min
Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco (Cocción lenta)
3h 45min
Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)
2h 45min
Caldereta de cordero (Cocción lenta)
3h 45min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Guiso de ternera y verduras con miso
2h
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Morcillo de ternera guisado con castañas
16h
Redondo de ternera al whisky con patatas
2h 40min