Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

4 doses

Ingredients

Caril

maçãs golden s/ casca e s/ caroços
3
malagueta
1
gengibre cortado em pedaços
100 g
citronela cortado em pedaços
1 talo de
alho
5 dentes de
cebola cortada em pedaços
100 g
óleo de coco
50 g
caril de madras
10 g
leite de coco
1000 g
línguas de bacalhau demolhado
1000 g

Arroz

alho
1 dente de
vagens de cardamomo
3
gengibre
20 g
citronela
20 g
pimenta preta
3 g
água
1100 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
300 g
Raspa de lima q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 776.8 mg

Protein 59.6 g

Calories 5198.6 kJ / 1242.5 kcal

Fat 50.7 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 46.1 g

Carbohydrates 112.2 g

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