![Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26809f50-756f-4cc5-b345-a055559425e8/Derivates/21ce4477-c68c-4094-8f95-770e33391ef1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
or 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 21 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1h 10min
Losos s fenyklovým salátem s jablky
1h 20min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40min
Krůtí sekaná s chorizem a bramborami
1h 5min
Chřestový salát s mangem
35min
Tagliatelle s hříbky a karamelizovanými rajčaty
35min
Losos s mangovou omáčkou, fazolovými lusky a mrkví
1h
Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží
1h
Treska v papilotě s celerovým pyré
45min
Avokádový salát s brusinkami a vlašskými ořechy
10min
Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou
40min
Losos s krémovou koprovou omáčkou a basmati rýží
40min