Dip mexicain en couches

Dip mexicain en couches

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Prep. 15min

Total 25min

10 portions

Ingredients

Salsa

de tomates mûres (env. 2-3 tomates), épépinées, coupées en 4
250 g
piment jalapeño frais coupé en 2 (optionel)
1
d'oignons rouges
80 g
de jus de citron vert
1 c. à soupe
de sel
½ c. à café

'Crème' aigre

de noix de cajou
100 g
de pignons de pin
100 g
de jus de citron
60 g
d'eau
150 g
de sel selon vos goûts
1 - 2 pincées

Dip d'avocat

avocats la chair uniquement
2
de jus de citron vert
1 - 2 c. à café
de sel
1 - 2 pincées
de poivre noir moulu
1 - 2 pincées

Présentation

de purée de haricots mexicains (refried beans)
400 g
laitue iceberg ciselée
½
de fromage vegan râpé
150 g
des feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
des chips de maïs pour accompagner

Nutrition per 1 portion

Calories 357.8 kcal / 1502.8 kJ

Protein 9 g

Fat 27.3 g

Carbohydrates 18.5 g

Fiber 7.2 g

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