Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

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Prep. 40min
Total 3 h 30min
40 piezas

Ingredients

Crema pastelera de cacahuate
  • 250 g de leche
  • 50 - 70 g de azúcar
  • 1 huevo mediano
  • ½ cdita de extracto de vainilla natural
    ½ cdita de esencia de vainilla
  • 80 g de crema de cacahuate
  • 35 g de fécula de maíz
Donas
  • 220 g de azúcar
  • 10 g de levadura seca instantánea desmoronada
    20 g de levadura fresca, desmoronada
  • 200 g de leche semidescremada
  • 80 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 4 yemas de huevo
  • 500 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
  • ½ cdita de sal
  • aceite de girasol el necesario para freír y engrasar
  • 250 g de agua
Armado y dip de chocolate
  • 100 g de chocolate semi amargo en trozos
    100 g de chocolate, de su preferencia, en trozos
  • 100 g de leche
  • 20 g de mantequilla sin sal en trozos

Nutrition per 1 pieza

Calories 149 kcal / 625 kJ
Protein 3 g
Fat 7 g
Carbohydrates 18 g
Fiber 0.9 g
Saturated fat 3 g
Sodium 32 mg

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