Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur
TM6 TM5

Rozgrzewająca zupa z kurczakiem i kaszą bulgur

4.7 (2.1K ratings)

Ingredients

  • 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 0,5 cm paski
  • 50 g sosu sojowego
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki (patrz wskazówka)
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 50 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 1 łyżeczka kolendry, mielonej
  • 20 g oleju sezamowego
  • 800 g wody
  • 20 g koncentratu pomidorowego
  • 1 ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plastry lub ósemki
  • 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • ¾ łyżki sosu sambal oelek
    or ¾ łyżki sosu sriracha
  • 70 g kaszy bulgur, drobnoziarnistej, o czasie gotowania 8-10 min
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1004 kJ / 240 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
22.1 g
Fat
7.7 g
Saturated fat
1.3 g
Fiber
3.8 g
Sodium
777.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes