Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 20 g koperku, świeżego, tylko liście
Indyk z warzywną kaszą
- 500 - 600 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego na ok. 2 cm kawałki
- 20 g oleju
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
- ½ łyżeczki chili, mielonego
- 200 g marchewki, pokrojonej na kawałki
-
200
g różyczek kalafiora, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 200 g różyczek brokułu, pokrojonych na 3 cm kawałki - 1200 g wody
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 250 g kaszy jęczmiennej pęczak
- 100 g zielonego groszku, mrożonego (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka estragonu, suszonego
Sos
- 170 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 30 g oleju
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 2 łyżeczki chrzanu tartego, śmietankowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g skrobi ziemniaczanej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2948.5 kJ / 704.3 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Carbohydrates
- 69.3 g
- Fat
- 34.5 g
- Saturated fat
- 11.8 g
- Fiber
- 9.5 g
- Sodium
- 792.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Potrawka z polędwicy wieprzowej i warzyw
40min
Pęczotto z indykiem, cukinią i suszonymi pomidorami
55min
Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
1h 15 min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Kurczak z warzywnym ryżem
45 min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55min
Indyk w musztardowym sosie śmietanowym z kluskami
45 min
Gnocchi z warzywami i wieprzowiną
1h
Marchewkowe klopsiki z ratatouille
40min
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35 min
Pomidorowy gulasz z kurczaka z fasolką szparagową
50min