
Devices & Accessories
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
Prep. 25min
Total 2 h 10min
3 porce
Ingredients
Náplň
-
čerstvého estragonu jen lístky20 gramů
-
artyčokových srdíček v oleji scezených80 gramů
-
ricotty100 gramů
-
soli½ čajové lžičky
-
mletého černého pepře½ čajové lžičky
Kuřecí ballotine a omáčka z červené papriky
-
kuřecí prsa (à 180–200 gramů)3
-
voda na ponoření sáčku
-
vody (přibližně)1400 - 1500 gramů
-
citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)30 gramů
-
červené papriky napůl, bez semínek2
-
stroužky česneku4
-
olivového oleje40 gramů
-
soli¼ čajové lžičky
-
mletého černého pepře1 špetka
Nutrition per 1 porci
Calories
420 kcal /
1756 kJ
Protein
52 g
Fat
21 g
Carbohydrates
3 g
Fiber
3.5 g
Saturated fat
4 g
Sodium
188 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů
5 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1 h 45min
Čirý vývar z hovězího masa
3 h 45min
Restovaná cibule s chilli
20min
Restované kuřecí proužky se slaninou
15min
Restované proužky kuřecího masa
15min
Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem
1 h 10min
Zhnědlá šalotka (250 gramů)
No ratings
Restovaná cibule (200 gramů)
20min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 h 20min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 h 20min
Kuřecí vývar s houskovými knedlíčky
1 h 5min
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1 h 35min