Ψωμάκια τσιαπάτα

Ψωμάκια τσιαπάτα

4.8 5 rating

Prep. 30min

Total 3 h 30min

4 κομμάτια

Ingredients

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το λάδωμα
ξηρή μαγιά
¾ κ.γλ.
7 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη
ζάχαρη
5 γρ.
νερό
1620 γρ.
αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
395 γρ.
αλεύρι ψωμιού manitoba
αλεύρι φαρίνα
260 γρ.
θαλασσινό αλάτι
12 γρ.
σιμιγδάλι, ψιλό για το ράντισμα
1 - 2 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Zύμωση 9 Recipes
International

You might also like...

Μπαγκέτα

3 h 45min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 h

Χωριάτικο ψωμί

2 h

Κολοκυθόπιτες τυλιχτές

1 h 45min

Πανετόνε με sherry

5 h 15min

Ρευστό γιαούρτι στον κάδο

12 h

Ψωμάκια τσιαπάτα (N)

3 h 10min

Βασική ζύμη ψωμιού

5min

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2 h 45min

Πίτες για σουβλάκι

2 h

Ψωμάκια για μπέργκερ

2 h 20min