Ψωμί με προζύμι

Ψωμί με προζύμι

4.6 11 ratings

Prep. 30min

Total 48 h 30min

14 φέτες

Ingredients

νερό
400 γρ.
προζύμι
165 γρ.
σκληρό αλεύρι
650 γρ.
αλάτι
15 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Sodium 423 mg

Protein 6.1 g

Calories 773.5 kJ / 184.9 kcal

Fat 0.9 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 37.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Αγαπημένα ψωμιά 6 Recipes
Greece

Από τη ζύμη στο ψωμί 10 Recipes
Greece

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recipes
Greece

Σπιτικό προζύμι 5 Recipes
Greece

Χρυσός Αρτοποιός 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 h

Σολομός τεριγιάκι sous-vide

1 h 20min

Τραχανάς ξηρός

79 h 55min

Μίνι φοκάτσια με ρίγανη

3 h 40min

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 h 30min

Τονωτικό ρόφημα

10min

Φοκάτσια

3 h

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3 h 45min

Χωριάτικο ψωμί

2 h

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα και ανανά

1 h

Κρέμα πιάτου

15min

Πιτσάκια

1 h 10min