Compatible versions
Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Adobo
- 2 dientes de ajo
- 10 g de vino de Oporto
- 50 g de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Cordero y salsa de oporto y castañas
- 1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
- 4 ramitas de romero fresco
- 100 g de cebolla en cuartos
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
- 150 g de caldo de carne
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2070 kJ / 495 kcal
- Protein
- 34.75 g
- Carbohydrates
- 16.62 g
- Fat
- 31.73 g
- Fiber
- 1.23 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Picantones con salsa de uvas
40min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Cheesecake de mora azul
5h
Dry martini con ostras
5 min
Cordero con manzanas
1h 45min
Shabu shabu (fondue japonesa)
30min
Gambones a la parrilla con ensalada agridulce de cebolla roja y cherrys
30min
Solomillo de cerdo con hinojo y naranja
2h 30min
Cordero guisado con uvas blancas
1h
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1h 10min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1h 40 min