Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ

Name: Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 3 łyżeczki soli; 3 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 ½ łyżeczki czosnku, granulowanego; 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej; 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego; 1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego; 140 g soku jabłkowego; 90 g ketchupu; 15 g sosu sojowego; 15 g octu jabłkowego; 4 żeberka wieprzowe, płaty

4.7 (295 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40min

Total time 2h 30min

Serving size 6 porcji

Ingredients

3 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 ½ łyżeczki czosnku, granulowanego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
1 ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego

140 g soku jabłkowego
90 g ketchupu
15 g sosu sojowego
15 g octu jabłkowego
4 żeberka wieprzowe, płaty (1600-2000 g), patrz wskazówka
or 4 żeberka wieprzowe, paski (1600-2000 g), patrz wskazówka

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2448.5 kJ / 584.8 kcal
Protein: 37.3 g
Carbohydrates: 10.2 g
Fat: 44 g
Saturated fat: 18 g
Fiber: 1.3 g
Sodium: 1483.2 mg