Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al caramello
-
250
g di zucchero
or 250 g di zucchero grezzo - 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaio di aceto
Base di cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente a pezzi
- 60 g di burro a pezzi
-
200
g di feuilletine
or 200 g cialda a cono
Crema alla vaniglia
- 1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
- 300 g di latte intero
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
- 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Glassa al cioccolato
- 350 g di cioccolato fondente a pezzi
- 50 g di burro a pezzi
- Nutrition
- per 8 pezzi
- Calories
- 36530 kJ / 8730 kcal
- Protein
- 93 g
- Carbohydrates
- 616 g
- Fat
- 679 g
- Saturated fat
- 315 g
- Fiber
- 55.3 g
- Sodium
- 462 mg
In Collections
Alternative recipes
Sfogliatelle ricce
5h
Formaggio spalmabile alla soia
14h 30min
Bisquick strawberry shortcake
1h
Sciroppo fermentato di lamponi
128h 10min
Cioccolatini alla nocciola
2h 20min
Dolcetti al cocco e cioccolato
2h
Chiacchiere salate
55min
Bignè con crema di verdure e coulis di peperoni
2h
Mousse al pistacchio (TM6)
3h
Crumble di pesche al Passito a Cottura Lenta con bacche di goji
4h 30min
Tartellette cocco e mandorle con curd alle arance
2h
Tartufi con cuore al cocco
6h 50 min