Compatible versions
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sosul hoisin
- 2 căței de usturoi
- 150 g sos de soia
- 150 g unt de arahide, cremos
- 80 g zahăr brun închis
- 40 g oțet din orez brun
- 50 g ulei de susan
- 2 lingurițe condiment „5 arome”
- ¼ linguriță piper cayenne, măcinat
- 2 prize piper negru măcinat
Chiflele chinezești (bao)
- 250 g făină de pâine, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 2 lingurițe drojdie uscată
- ¼ linguriță praf de copt
- ¼ linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 priză zahăr extrafin
- ½ linguriță sare de mare fină
- 1 lingură lapte
- 1625 g apă
- ulei de arahide, pentru uns castronul, tăvile, folia alimentară și Varoma
Asamblarea
- 1 cățel de usturoi
- 2 fire ceapă verde (aprox. 30 g), tăiată în trei
- 20 g sos de soia
- 30 g ulei de susan
- 300 - 400 g friptură de miel rămasă, sau friptură de pui, porc sau vită rămasă, tăiată bucăți
- 3 fire ceapă verde, tăiată bastonașe subțiri (3 cm)
- ½ castravete, tăiat bastonașe subțiri (3 cm)
- coriandru, frunze proaspete, pentru decor
- 1 chilli roșu, proaspăt, tăiat mărunt (5 mm)
- semințe de susan, pentru decor
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 923 kJ / 220 kcal
- Protein
- 11.9 g
- Carbohydrates
- 22.6 g
- Fat
- 8.7 g
In Collections
Alternative recipes
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h
Chifle la Varoma
2h 10min
Cheesecake cu mango
6h 35min
Jeleu de chilli
No ratings
Schiacciata cu somon afumat
2h 15min
Tagine de miel cu caise și miere
1h 50min
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
No ratings
Budinci lipicioase cu caramel
1h
Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră
1h
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1h 30min
Chutney de ceapă roșie caramelizată
24h