Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)

Name: Domnul Cap de Roșie (Roșii umplute cu orez și ton)
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 1200 g apă; 70 g dovlecei; 80 g orez tip basmati; 4 roșii; 15 g ulei de măsline extravirgin; 1 lingură oțet balsamic; 1 - 2 prize sare; 20 g parmezan; 60 g ton în ulei; 2 măsline verzi, fără sâmburi; 1 felie de brânză topită; 4 - 5 frunze de busuioc proaspăt

(No ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40min

Total time 1h

Serving size 4 porții

Ingredients

1200 g apă
70 g dovlecei, tăiați cuburi (0,5-1 cm)
80 g orez tip basmati
4 roșii (Ø min. 5-6 cm)
15 g ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet balsamic
1 - 2 prize sare
20 g parmezan, tăiat subțire cu ajutorul unui cuțit de curățat legume
or 20 g brânză Emmenthal, tăiată cuburi (1 cm)
60 g ton în ulei, scurs bine
2 măsline verzi, fără sâmburi
1 felie de brânză topită
4 - 5 frunze de busuioc proaspăt, spălate și zvântate

Nutrition: per 1 porție
Calories: 820 kJ / 196 kcal
Protein: 9.6 g
Carbohydrates: 20.1 g
Fat: 9.1 g
Fiber: 2.4 g