Frigărui tricolore cu somon

Name: Frigărui tricolore cu somon
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 800 g apă; 500 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase; 1 lămâie; 8 roșii cherry; 12 frunze de spanac proaspăt; 1 linguriță sare; 1 - 2 prize piper măcinat; 200 g quinoa; 100 g lapte de cocos; zeamă de lămâie; 5 frunze busuioc proaspăt; 1 linguriță sare grunjoasă

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 30min

Serving size 4 porții

Ingredients

800 g apă
500 g file de somon proaspăt, fără piele și fără oase, tăiat cuburi mari (3 x 3 cm)
1 lămâie, tăiată în 8 clini
8 roșii cherry, eventual tăiate jumătăți
12 frunze de spanac proaspăt
1 linguriță sare, sau după gust
1 - 2 prize piper măcinat, sau după gust
200 g quinoa
or 200 g orez
100 g lapte de cocos
zeamă de lămâie, de la ½ lămâie
5 frunze busuioc proaspăt
1 linguriță sare grunjoasă

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1795 kJ / 429 kcal
Protein: 31.3 g
Carbohydrates: 19.3 g
Fat: 24.5 g
Fiber: 2.8 g