Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6

2.8 4 rating

Prep. 30min

Total 2 h

12 porción

Ingredients

Mermelada de frambuesa

100 g de frambuesas
50 g de azúcar
40 g de vinagre balsámico

Salsa de chile dulce

1 diente de ajo pelado
80 g de chile rojo, fresco (sin pedúnculo ni semillas)
125 g de vinagre
100 g de azúcar

Relleno de queso

40 g de queso parmesano en trozos
30 g de aceite de oliva
2 cdita de cúrcuma en polvo
1 diente de ajo
300 g de leche
35 g de harina de trigo
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada en polvo
150 g de queso Brie en trozos

Masa

40 g de cubitos de hielo
90 g de mantequilla sin sal congelada, en trozos
100 g de harina de trigo
½ cdita de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 294.4 mg

Protein 8.3 g

Calories 1184 kJ / 283 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 1 g

Saturated fat 8.9 g

Carbohydrates 25.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y Creativo 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2 h 30min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45min

Crema pastelera de pistache

Crema pastelera de pistache

20min

Enjambres picositos

Enjambres picositos

1 h

Hamburguesa de camarón

Hamburguesa de camarón

1 h

Sushi California

Sushi California

1 h

Mousse de mango

Mousse de mango

15min

Mil hojas de higos

Mil hojas de higos

45min

Salsa de fruta (coulis)

Salsa de fruta (coulis)

10min

Costalito de brie

Costalito de brie

30min

Sushi California

Sushi California

1 h 10min

Arroz para sushi

Arroz para sushi

40min