Bignè alla crema di ricotta

Bignè alla crema di ricotta

4.3 22 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 30min

30 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema di ricotta

30 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
250 g di ricotta vaccina fresca, scolata
25 g di cacao amaro in polvere

Terminare la preparazione

100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 0 mg

Protein 2.5 g

Calories 372 kJ / 89 kcal

Fat 6 g

Fiber 0.4 g

Saturated fat 3.3 g

Carbohydrates 2.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

You might also like...

Torta multistrato alle fragole con croccante a nido d'ape

1 h 20min

Granita di caffè e spezie

20min

Granita al cocco

6 h 20min

Cioccolatini ai wafer e cocco

8 h 45min

Torrone alle mandorle

3 h 20min

Cioccolato caldo con liquore all'arancia

15min

Cestini di crema al caffè

4 h

Cannolo scomposto

3 h

Bignè al tiramisù

4 h

Friselle

4 h

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1 h 40min

Zuccotto ubriaco con glassa al cioccolato bianco

2 h