Compatible versions
Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachs und Kartoffeln
- Butter zum Einfetten
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 120-200 g, ca. 2 cm dick)
- 1 Zitrone, unbehandelt, 1 geh. TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, gemahlen
- 500 g Wasser
- 600 g Kartoffeln, in Stücken (2-3 cm)
Pilz-Sahne-Sauce
- 100 g Schalotten, halbiert
- 10 g Butter
- 300 g frische Champignons, in Scheiben
- 50 g Weißwein, trocken
- 50 g Schlagobers
-
200
g Schmelzkäse
or 200 g Frischkäse - 2 Prisen Muskat, gemahlen
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2763 kJ / 660 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 48 g
- Saturated fat
- 17 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 1137 mg
In Collections
Alternative recipes
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert
1h 20min
Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
45min
Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle
1h 25min
Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen
1h
Menü: Kabeljau mit Zitrusbutter und Kartoffeln und Schokoladen-Muffins
45min
Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
2h 10min
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
45min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
50min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1h