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Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle
4.2 5 ratings
Prep. 20min
Total 2 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 1 ½ c. à café de cannelle, moulue
  • 4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
  • des amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg
Protein 2 g
Calories 1024 kJ / 244 kcal
Fat 3 g
Fiber 5.6 g
Saturated fat 0.3 g
Carbohydrates 48 g

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