Cuscuz à paulista
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Cuscuz à paulista

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Ingredients

  • 200 g farinha de milho amarela em flocos
  • 1500 g água
  • 100 g cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 g azeite de oliva, mais q. b. para untar
  • 1 c. chá de caldo de legumes em pasta
    or 1 c. chá de sal
  • 100 g polpa de tomate
  • 100 g ervilhas congeladas
  • 100 g pimentão vermelho, cortado em cubos pequenos
  • 75 g azeitona verde, sem caroço, cortada em rodelas
  • 150 g palmito escorrido e cortado em rodelas
  • 100 g tomate cereja, cortados em rodelas
  • 2 sardinha em lata, escorrida (aprox. 85 g)
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada pimenta do reino em pó
  • 5 ramos de salsinha fresca, somente as folhas, picadas
  • 10 talos de cebolinha, picadas
  • 1 ovo cozido, cortado em rodelas

Nutrition
per 1 porção
Calories
1041 kJ / 249 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
36 g
Fat
10 g
Saturated fat
2 g
Fiber
4 g
Sodium
247 mg

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