Pizzette alle erbe aromatiche

Name: Pizzette alle erbe aromatiche
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 20 g di erbe aromatiche fresche miste; 70 g di strutto; 180 g di acqua; 20 g di lievito di birra fresco; 500 g di farina di forza; 1 cucchiaino di sale; 1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva; 100 g di Fontina; 15 - 20 di pomodori ciliegino

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Prep. 15min

Total 1 h 35min

6 porzioni

Ingredients

20 g di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, timo, origano...)
70 g di strutto
180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (8 g)
500 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Fontina a pezzi (3-4 cm)
15 - 20 di pomodori ciliegino a fette o in quarti