Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

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Prep. 30min

Total 8 h 45min

12 porzioni

Ingredients

150 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
180 g di albumi pastorizzati (vedere consigli)

6 albumi, pastorizzati (vedere consigli)
200 g di zucchero
1000 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda (vedere consigli)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 59.2 mg

Protein 4.4 g

Calories 1818.2 kJ / 434.6 kcal

Fat 36.2 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 22.2 g

Carbohydrates 24.8 g

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