Ostiones Rockefeller

Ostiones Rockefeller

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Prep. 15min

Total 20min

6 porciones

Ingredients

36 ostiones, frescos en su concha y limpios
1000 g de sal de grano
150 g de queso pecorino en trozos
120 g de cebolla en trozos
40 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
250 g de espinacas baby frescas
200 g de crema ácida
½ cdita de pimienta negra molida
15 g de jugo de limón recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 646 mg

Protein 18 g

Calories 1273 kJ / 303 kcal

Fat 21 g

Fiber 2 g

Saturated fat 13 g

Carbohydrates 11 g

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