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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane pugliese
Prep. 20min
Total 29 h 20min
6 porzioni
Ingredients
Biga
-
100 g di semola di grano duro
-
3 g di lievito di birra fresco (1 pezzetto)
-
70 g di acqua a temperatura ambiente
-
10 g di olio di oliva
Impasto
-
350 g di acqua tiepida
-
20 g di lievito di birra fresco
-
1 cucchiaino di zucchero
-
500 g di semola di grano duro + q.b. per spolverizzare
-
1 cucchiaino di sale
-
10 g di olio extravergine di oliva
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
4.5 g
Calories
615 kJ /
147 kcal
Fat
2.1 g
Carbohydrates
29.4 g
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