Kouglof emmental-jambon
TM6 TM5

Kouglof emmental-jambon

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Ingredients

Le moule

  • ½ c. à soupe de beurre pour graisser
  • 1 c. à soupe de farine

Le kouglof

  • 150 g de jambon cuit, en tranches
  • 150 g d'emmental, en morceaux (3 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de persil frais (d’env. 20 g), effeuillé
  • 3 œufs
  • 150 g de crème entière
  • 150 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 ½ c. à café de poudre à lever
  • ¼ c. à café de sel

Nutrition
per 1 tranche
Calories
1252 kJ / 301 kcal
Protein
10.8 g
Carbohydrates
16 g
Fat
21 g

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