Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

4.6 39 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porce

Ingredients

100 gramů pecorina na kousky (2 cm)

100 gramů parmazánu, na kousky (2 cm)
110 gramů cibule na čtvrtky
2 stroužky česneku
60 gramů olivového oleje
200 gramů mrkve na plátky (1 cm)
2 stonky řapíkatého celeru na kousky
500 gramů hlívy ústřičné na kousky
400 gramů sekaných rajčat v plechovce
30 gramů rajčatového protlaku
2 čerstvé bobkové listy
1 snítka čerstvý rozmarýn
4 snítky čerstvého tymiánu
2 čajové lžičky sladké červené papriky
2 čajové lžičky sladidla např. Xylitol, Erythritol nebo Stévie
2 čajové lžičky soli plus navíc na dochucení
½ čajové lžičky mletého černého pepře plus navíc na dochucení
800 gramů cukety na tenké nudličky (viz Tip)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 20 g

Calories 1723 kJ / 412 kcal

Fat 24 g

Fiber 14.8 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LOW CARB 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vegetariánská pizza

No ratings

Paprikovo-cuketový quiche

1 h

Hruškový dip s křenem a borůvkami

No ratings

Zeleninový vývar se zázvorem

4 h 15min

Zeleninová polévka, kuřecí prsa v balíčku se zeleninovou přílohou a vařenými vejci

1 h 10min

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

45min

Polévka s těstovinami, vepřová rolka se zeleninou a 2 druhy muffinů, s džemem a s ovocem

1 h 40min

Mrkvové RAW špagety s avokádovým pestem

15min

Sorbet z lesních plodů

5min

Kuře na bylinkách se zeleninou v páře

1 h

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35min

Ořechová boloňská omáčka s pórkem

35min