Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné
TM6 TM5

Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

4.5 (28 ratings)

Ingredients

  • 100 gramů pecorina, na kousky (2 cm)
    or 100 gramů parmazánu, na kousky (2 cm)
  • 110 gramů cibule, na čtvrtky
  • 2 stroužky česneku
  • 60 gramů olivového oleje
  • 200 gramů mrkve, na plátky (1 cm)
  • 2 stonky řapíkatého celeru, na kousky
  • 500 gramů hlívy ústřičné, na kousky
  • 400 gramů sekaných rajčat v plechovce
  • 30 gramů rajčatového protlaku
  • 2 čerstvé bobkové listy
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • 4 snítky čerstvého tymiánu
  • 2 čajové lžičky sladké červené papriky
  • 2 čajové lžičky sladidla např. Xylitol, Erythritol nebo Stévie
  • 2 čajové lžičky soli, plus navíc na dochucení
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře, plus navíc na dochucení
  • 800 gramů cukety, na tenké nudličky (viz Tip)

Nutrition
per 1 porci
Calories
1723 kJ / 412 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
22 g
Fat
24 g
Fiber
14.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes