Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25min

Total 2 h 20min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Bò kho tiêu xanh

1 h 30min

Thịt bò hầm đậu đỏ với ớt (Chili con carne)

No ratings

Gà Luộc

55min

Thịt Viên Sốt Cà

1 h 30min

Gà Kho Sả Ớt

30min

Chả Cốm

2 h

Sườn Ram Mặn

No ratings

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

No ratings

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

No ratings

Bò Kho

1 h 15min

Bò Xào Rau Củ

25min

Ức Vịt với Bắp Cải Đỏ và Củ Cần Tây

No ratings

Show all

Show all