Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25min

Total 2 h 20min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30min

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2 h 15min

Vịt om sấu

No ratings

Sườn Ram Mặn

40min

Xá Xíu

2 h

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2 h 15min

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

No ratings

Gà Xào Gừng

No ratings

Chân Giò Kho Tàu

No ratings

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50min

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

No ratings

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

No ratings

Show all

Show all