Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

No ratings

Prep. 25min

Total 2 h 20min

4 khẩu phần

Ingredients

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg

Protein 48.1 g

Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Fat 60.1 g

Fiber 0.6 g

Saturated fat 34.8 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...

Thịt Viên Sốt Cà

1 h 30min

Nem Rán

45min

Súp Mì Nui với Nấm và Cuộn Ức Gà Măng Tây

No ratings

Mì Bí Ngòi (courgetti) Sốt Bolognese

No ratings

Phở Nấu Nhanh với Sợi Củ Cải Trắng

No ratings

Gà Mật Ong BBQ

No ratings

Sườn Nướng Mật Ong BBQ

40min

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1 h

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

No ratings

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

1 h 55min

Gà Chiên Giòn Cho Bé

No ratings

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25min

Show all

Show all