Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20min

Total 3 h 40min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 Recipes
International

You might also like...

Φοντύ τυριών

25min

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

No ratings

Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία

10min

Αυγά "ντέβιλ" με μαγιονέζα wasabi

25min

Μους μαύρης σοκολάτας

3 h 20min

Sex on the Beach

10min

Δυναμωτικό πόριτζ

10min

Φαρφάλες με ελιές και μοτσαρέλα

30min

Γεμιστά σαλιγκαράκια λαχανικών

No ratings

Βέγκαν μοτσαρέλα

No ratings

Δεματάκια με ανανά

No ratings

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδια

20min