Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένο ανανά σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20min

Total 3 h 40min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 Recipes
International

You might also like...

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30min

Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα

No ratings

Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια

No ratings

Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού

6 h 10min

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

No ratings

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

No ratings

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

20min

Άλειμμα μανιταριών με ηλιόσπορο

30min

Ρόφημα γιαουρτιού με γεύση στρατσιατέλλα

No ratings

Σοταρισμένα εσαλότ (250 γρ.)

20min

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72 h

Μοχίτο

10min