Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20min

Total 3 h 40min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Calories 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fiber 2.4 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 Recipes
International

You might also like...

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40min

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25min

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών

45min

Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι

35min

Ξεφλούδισμα τζίντζερ

5min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

No ratings

Μπράουνις χωρίς γλουτένη με μαύρη σοκολάτα και κρέμα κάστανο

50min

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

No ratings

Δεματάκια με ανανά

No ratings

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1 h 5min

Ριζότο με παρμεζάνα

30min