![Galette des Rois à la noisette Galette des Rois à la noisette](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7d3b0cd2-1bec-4d44-a67c-4dae72be0d70/Derivates/227b3369-188b-401a-8813-e42eefebadae.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1561 kJ / 373 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 27 g
Alternative recipes
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Charlotte aux fraises
3h 35min
Kouign-amann aux bananes et à la vanille
3h 30min
Paris-brest aux fraises
1h 45min
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Gâteau choco-noisette
1h 40min
Gâteau mousse au praliné
13h
Forêt-noire
2h 30min
Entremets façon tiramisu
5h