Cubiletes (Asturias)
TM31 TM5 TM6

Cubiletes (Asturias)

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Ingredients

Masa

  • 85 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
  • 250 g de harina de repostería
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para engrasar los moldes)
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal

Relleno

  • 300 g de almendra molida
  • 300 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 g de vino de Jerez dulce
  • 50 g de leche

Montaje

  • 1 - 2 cucharadas de almendras crudas sin piel
    or 1 - 2 cucharadas de granillo de almendra tostado
  • 1 cucharada de azúcar glas

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1812 kJ / 434 kcal
Protein
8.4 g
Carbohydrates
49.3 g
Fat
22.4 g
Fiber
3.4 g

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