Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 rating

Prep. 20min

Total 2 h 20min

6 raciones

Ingredients

Gelatina de sidra

4 hojas de gelatina
350 g de sidra achampanada
25 g de azúcar
12 frambuesas frescas

Mousse de sidra

4 g de gelatina neutra en polvo
1 clara de huevo
40 g de sidra
90 g de azúcar
75 g de nata (35% de grasa) muy fría
6 frambuesas frescas
6 hojas de menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 16.9 mg

Protein 1.1 g

Calories 590 kJ / 141 kcal

Fat 4.3 g

Fiber 0.3 g

Saturated fat 2.7 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20min

Vasitos de chocolate con nata de flan y salsa de toffee

Vasitos de chocolate con nata de flan y salsa de toffee

45min

Tarta mousse petit regaliz

Tarta mousse petit regaliz

2 h 30min

Tiramisú de chocolate

Tiramisú de chocolate

5 h 20min

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

30min

Mousse de crema de orujo

Mousse de crema de orujo

2 h

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45min

Tostas con bombón de salmón

Tostas con bombón de salmón

2 h 30min

Trufas de chocolate blanco al cava

Trufas de chocolate blanco al cava

3 h

Milhojas de turrón y crema de anís

Milhojas de turrón y crema de anís

11 h

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50min